第229章 开业日的总结（1 / 2）
“有什么情况非要现在汇报呀。你瞧你熬得，眼睛都红了。给你钥匙，你先上去睡一会。等我们晨练回来再说。”
孙大海不由分说，把房门钥匙给了乔宏伟，带着巴特尔跑步去了。
兰桂坊开业，对现在的公司来说，是一件大事。但是在孙大海心中，其实也就那么回事儿，还不如乔宏伟对公司重要。
要知道，乔宏伟可是孙大海自己选中，以后当公司大管家的人。
乔宏伟知道这是孙大海体恤自己，心中也是很感激的。他看到孙大海他们跑远了，从车里拿出自己的公文包，锁好车门，然后上楼去睡觉。
孙大海他俩回到家，已经是九点多了。晨练是用不了这么久的。因为孙大海看到乔宏伟很辛苦，所以在晨练完，跑到附近的一家茶楼，打包了几份早餐回来。
结账时孙大海比较尴尬，他和巴特尔俩人都是一身运动装，早上是出来晨练的，谁也没有带钱。
还好这家茶楼的老板跟曹大厨很熟悉，孙大海他们也来这里吃过几次早茶。所以，孙大海和老板说了一下，觍着脸赊账把早餐拿了回来。
乔宏伟是被孙大海他们的开门声吵醒的。曹大厨早早就出去采购了，郑子芸也到隔壁去照顾曹珊珊。
乔宏伟一个人在屋里，踏踏实实地睡了三个小时。到底是年轻，现在他基本上已经缓了过来。
简单的洗漱之后，三个人就准备吃早餐。郑子芸的那份孙大海已经送了过去。
这时，老威廉打来电话，他也要过来。
老威廉同样住在巴富花园，只不过和曹家不在同一栋楼里。他要过来，无非是三两分钟的事，于是大家就等他来了一起吃饭。
老威廉也是来汇报工作的。他昨天在店里，一直坚持到了夜里12点，看到顾客逐渐少了以后，才在胡清源等人的劝说下，回家休息。
九号火锅店是兰桂坊一期中，少数几家24小时营业的店铺。
按照香江人的生活习惯，客流高峰会从中午11点持续凌晨二三点。再考虑到顾客中有大量的外国游客，其生活习惯和时差，会使得九号火锅店的高峰期还要向两头顺延。
所以，孙大海和老威廉讨论了好几次，最后决定九号火锅店实行24小时营业。
好在这是火锅店，后厨主要的工作是备菜，不需要烹饪。和普通酒楼相比，节省了大厨的开销。
老威廉还是有些不放心，早上起床后，立刻就打电话到了店里，找到正在值班的阿福，详细询问了他离开后的情况。
在得到满意的回答后，老威廉才算踏实下来。他给孙大海打完电话，溜溜达达过来吃早饭了。
正好，乔宏伟和老威廉都是要汇报昨天的工作，一个是兰桂坊整体情况，另一个是具体的店铺成绩，两人一起介绍，更加直观。
昨天兰桂坊开业，取得的成绩非常理想。截止到零点，大半天的时间，兰桂坊共迎来游客近四万人次。
兰桂坊一期一共有三十五家店铺，在昨天全部出现过店内满员，需要排队等候的情况。其中九号火锅店排队时间最长，累计将近有九个小时，都有排队等候现象。
晚上九点以后，兰桂坊迎来第二波游客高峰（第一波高峰是在开业仪式之后），直到凌晨两点以后，入场顾客人数才大幅下降。
昨天晚上，兰桂坊开发管理公司的总经理盛智文和市场部经理朱丽花，对所有商户进行了满意度调查，得到的反馈信息非常理想。
并且昨天当天，就有多家有实力的客户，向开发公司市场部咨询后期的规划，有强烈意向想要入驻兰桂坊。
当然，昨天也出现了一些问题。由于一期开发面积有限，昨天出现多家商户同时满员，无法接待游客的现象，引发游客向公司投诉。
另外，有游客建议，在兰桂坊入口处设立引导牌，简单介绍各商户的经营范围和特点，便于游客选择。
这条建议，昨天就已经被盛智文采纳，并安排物业部尽快制作引导牌。
还有一些小问题，比如保安人手不足，公共区域保洁不够及时等现象，需要开发公司尽快着手解决。 ↑返回顶部↑
孙大海不由分说，把房门钥匙给了乔宏伟，带着巴特尔跑步去了。
兰桂坊开业，对现在的公司来说，是一件大事。但是在孙大海心中，其实也就那么回事儿，还不如乔宏伟对公司重要。
要知道，乔宏伟可是孙大海自己选中，以后当公司大管家的人。
乔宏伟知道这是孙大海体恤自己，心中也是很感激的。他看到孙大海他们跑远了，从车里拿出自己的公文包，锁好车门，然后上楼去睡觉。
孙大海他俩回到家，已经是九点多了。晨练是用不了这么久的。因为孙大海看到乔宏伟很辛苦，所以在晨练完，跑到附近的一家茶楼，打包了几份早餐回来。
结账时孙大海比较尴尬，他和巴特尔俩人都是一身运动装，早上是出来晨练的，谁也没有带钱。
还好这家茶楼的老板跟曹大厨很熟悉，孙大海他们也来这里吃过几次早茶。所以，孙大海和老板说了一下，觍着脸赊账把早餐拿了回来。
乔宏伟是被孙大海他们的开门声吵醒的。曹大厨早早就出去采购了，郑子芸也到隔壁去照顾曹珊珊。
乔宏伟一个人在屋里，踏踏实实地睡了三个小时。到底是年轻，现在他基本上已经缓了过来。
简单的洗漱之后，三个人就准备吃早餐。郑子芸的那份孙大海已经送了过去。
这时，老威廉打来电话，他也要过来。
老威廉同样住在巴富花园，只不过和曹家不在同一栋楼里。他要过来，无非是三两分钟的事，于是大家就等他来了一起吃饭。
老威廉也是来汇报工作的。他昨天在店里，一直坚持到了夜里12点，看到顾客逐渐少了以后，才在胡清源等人的劝说下，回家休息。
九号火锅店是兰桂坊一期中，少数几家24小时营业的店铺。
按照香江人的生活习惯，客流高峰会从中午11点持续凌晨二三点。再考虑到顾客中有大量的外国游客，其生活习惯和时差，会使得九号火锅店的高峰期还要向两头顺延。
所以，孙大海和老威廉讨论了好几次，最后决定九号火锅店实行24小时营业。
好在这是火锅店，后厨主要的工作是备菜，不需要烹饪。和普通酒楼相比，节省了大厨的开销。
老威廉还是有些不放心，早上起床后，立刻就打电话到了店里，找到正在值班的阿福，详细询问了他离开后的情况。
在得到满意的回答后，老威廉才算踏实下来。他给孙大海打完电话，溜溜达达过来吃早饭了。
正好，乔宏伟和老威廉都是要汇报昨天的工作，一个是兰桂坊整体情况，另一个是具体的店铺成绩，两人一起介绍，更加直观。
昨天兰桂坊开业，取得的成绩非常理想。截止到零点，大半天的时间，兰桂坊共迎来游客近四万人次。
兰桂坊一期一共有三十五家店铺，在昨天全部出现过店内满员，需要排队等候的情况。其中九号火锅店排队时间最长，累计将近有九个小时，都有排队等候现象。
晚上九点以后，兰桂坊迎来第二波游客高峰（第一波高峰是在开业仪式之后），直到凌晨两点以后，入场顾客人数才大幅下降。
昨天晚上，兰桂坊开发管理公司的总经理盛智文和市场部经理朱丽花，对所有商户进行了满意度调查，得到的反馈信息非常理想。
并且昨天当天，就有多家有实力的客户，向开发公司市场部咨询后期的规划，有强烈意向想要入驻兰桂坊。
当然，昨天也出现了一些问题。由于一期开发面积有限，昨天出现多家商户同时满员，无法接待游客的现象，引发游客向公司投诉。
另外，有游客建议，在兰桂坊入口处设立引导牌，简单介绍各商户的经营范围和特点，便于游客选择。
这条建议，昨天就已经被盛智文采纳，并安排物业部尽快制作引导牌。
还有一些小问题，比如保安人手不足，公共区域保洁不够及时等现象，需要开发公司尽快着手解决。 ↑返回顶部↑