第619章 腌肉(4 / 4)
“那陈公公还有啥事儿啊?我这去腌肉库房,特意挑选了两条上等腌肉。本想着给您尝尝鲜,您这……”
陈公公看了眼肉,眉头微蹙的问:
“这是你们自己做的?”
“对。”丁琬颔首,“我婆婆娘家那边的吃食。”
“你婆婆是京城人?”
“……不是。”丁琬摇头。
陈公公把肉接过来,端详一番后,道:
“这肉是用卤料先腌,然后再挂着风干,对吧。”
“对。”
“卤料里可有辛芷?”
“有。”丁琬再次颔首。
她对腌肉怎么做的虽然只是了解个大概,可卤料里有啥,她最为清楚。
尤其是辛芷,最贵,也最重要。
放了辛芷的卤料,风干出来的肉,口感最佳。
陈公公抬眼看她,眉头紧锁…… ↑返回顶部↑
陈公公看了眼肉,眉头微蹙的问:
“这是你们自己做的?”
“对。”丁琬颔首,“我婆婆娘家那边的吃食。”
“你婆婆是京城人?”
“……不是。”丁琬摇头。
陈公公把肉接过来,端详一番后,道:
“这肉是用卤料先腌,然后再挂着风干,对吧。”
“对。”
“卤料里可有辛芷?”
“有。”丁琬再次颔首。
她对腌肉怎么做的虽然只是了解个大概,可卤料里有啥,她最为清楚。
尤其是辛芷,最贵,也最重要。
放了辛芷的卤料,风干出来的肉,口感最佳。
陈公公抬眼看她,眉头紧锁…… ↑返回顶部↑